Chinois
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Refroidisseur hydroélectrique de type palette avec porte automatique
Le refroidisseur hydroélectrique est largement utilisé pour le refroidissement rapide du melon et des fruits.
Le melon et les fruits doivent être refroidis à moins de 10 °C dans l'heure suivant la récolte, puis placés dans une chambre froide ou un transport sous chaîne du froid pour conserver leur qualité et prolonger leur durée de conservation.
Deux types de refroidisseurs hydroniques : l'un par immersion dans l'eau froide, l'autre par pulvérisation. L'eau froide permet d'évacuer rapidement la chaleur des fruits, des noix et de la pulpe grâce à sa grande capacité thermique spécifique.
L'eau peut être réfrigérée ou glacée. L'eau réfrigérée est produite par un refroidisseur d'eau, et l'eau glacée est mélangée à de l'eau à température normale et à des glaçons.
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Refroidisseur à air pulsé bon marché pour prérefroidir les légumes et les fruits
Le refroidisseur à différence de pression, également appelé refroidisseur à air pulsé, est installé en chambre froide. Il permet de pré-refroidir la plupart des produits. C'est une solution économique pour refroidir les fruits, les légumes et les fleurs fraîches. Le temps de refroidissement est de 2 à 3 heures par lot, et dépend de la capacité de refroidissement de la chambre froide.
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Machine à glace en flocons à refroidissement par évaporation de 30 tonnes
Introduction Description détaillée La machine à glaçons se compose principalement d'un compresseur, d'un détendeur, d'un condenseur et d'un évaporateur, formant un système de réfrigération en circuit fermé. L'évaporateur est une structure cylindrique verticale, principalement composée d'un coupe-glace, d'une broche, d'un ressort… -
Machine de refroidissement sous vide à double chambre pour champignons, capacité de 5 000 kg
Introduction Description détaillée Les champignons frais ont souvent une durée de conservation très courte. En général, ils ne se conservent que deux ou trois jours, et leur conservation en entrepôt ne dure que huit ou neuf jours. Après la cueillette, les champignons doivent être rapidement débarrassés de leur « respiration »... -
Prérefroidisseur sous vide à double tube pour légumes à feuilles, capacité de 5 000 kg
Introduction Description détaillée Le pré-refroidissement sous vide consiste à évaporer de l'eau à 100 °C sous pression atmosphérique normale (101,325 kPa). À 610 Pa, l'eau s'évapore à 0 °C et son point d'ébullition diminue avec la baisse de la pression atmosphérique ambiante. -
Introduction à la congélation rapide individuelle (IQF)
La surgélation rapide individuelle (IQF) est une technologie cryogénique avancée qui permet de congeler rapidement les aliments individuellement, évitant ainsi la formation de cristaux de glace et préservant leur texture, leur saveur et leur intégrité nutritionnelle. Contrairement aux méthodes de surgélation en vrac, l'IQF garantit que chaque unité (par exemple, une baie, une crevette ou une tranche de légume) reste séparée, atteignant une température à cœur de -18 °C en 3 à 20 minutes selon la géométrie du produit.
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Refroidisseur hydroélectrique Cherry de 1,5 tonne avec convoyeur de transport automatique
Le refroidisseur hydroélectrique est largement utilisé pour le refroidissement rapide du melon et des fruits.
Deux tapis de transport sont installés à l'intérieur de la chambre de refroidissement hydrostatique. Les caisses peuvent être déplacées d'un bout à l'autre. De l'eau glacée tombe par le haut pour évacuer la chaleur des cerises. La capacité de traitement est de 1,5 tonne/heure.
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Injecteur de glace au brocoli en acier inoxydable à fonctionnement automatique (3 minutes)
L'injecteur de glace automatique injecte de la glace dans le carton en 3 minutes. Les brocolis sont recouverts de glace pour rester frais pendant le transport sous chaîne du froid. Le chariot élévateur déplace rapidement la palette dans l'éjecteur de glace.
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Machine de refroidissement d'aliments cuits de haute qualité, capacité de 200 kg, pour usine
Le refroidisseur sous vide pour aliments préparés est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, conforme aux normes d'hygiène. Il permet de pré-refroidir les aliments cuits en 30 minutes. Il est largement utilisé dans les cuisines centrales, les boulangeries et les usines de transformation alimentaire.
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Refroidisseur sous vide alimentaire de 100 kg pour cuisine centrale
Le refroidisseur sous vide pour aliments préparés est un équipement de traitement de pré-refroidissement avant le stockage à froid ou le transport sous chaîne du froid pour les aliments cuits. 20 à 30 minutes pour refroidir les aliments préparés.
Entièrement en acier inoxydable pour répondre aux normes d'hygiène dans l'industrie alimentaire.
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Machine à glace en flocons de 20 tonnes avec chambre de stockage
Introduction Description détaillée Les machines à glaçons en flocons de type split sont généralement utilisées dans les environnements intérieurs mal ventilés. La section de fabrication de glace est située à l'intérieur, tandis que l'échangeur de chaleur (condenseur évaporatif) est à l'extérieur. Le type split est peu encombrant et occupe peu d'espace. -
Machine à glace en flocons refroidie à l'eau de 3 tonnes
Introduction Description détaillée L'évaporateur de la machine à glaçons se compose d'une lame à glace, d'une plaque d'aspersion, d'une broche et d'un bac à eau, entraînés par un réducteur et tournant lentement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. L'eau pénètre dans le bac de distribution par l'entrée d'eau de la machine à glaçons.
