Refroidisseur sous vide pour légumes à feuilles de 5 000 kg, temps de refroidissement rapide de 15 à 30 minutes, capacité de refroidissement personnalisée en fonction de la taille de chargement et du poids de traitement des légumes.
Les légumes à feuilles comme les poireaux, les épinards et les chrysanthèmes pourriront rapidement si la chaleur et l’humidité ne sont pas éliminées.
Le stockage direct au froid est également nocif pour les légumes. Le principe de refroidissement du stockage au froid est de l'extérieur vers l'intérieur, tandis que le prérefroidissement sous vide est de l'intérieur vers l'extérieur, permettant ainsi aux légumes refroidis d'atteindre la même température intérieure et extérieure.
Le principe du refroidisseur sous vide est de mettre sous vide et de refroidir une température à l'intérieur et à l'extérieur des légumes pré-refroidis.
Le refroidisseur sous vide permet de réduire rapidement la température à la température appropriée. Il n'endommage pas les légumes et permet un gain de temps et d'efforts par rapport à la méthode de refroidissement traditionnelle. Les légumes pré-refroidis conservent une belle couleur et se conservent plus longtemps.
En général, les légumes sont également pré-refroidis avant d'entrer dans la chambre froide.
1. La vitesse de refroidissement est rapide, un cycle de refroidissement ne prend qu'environ 20 à 30 minutes, le pré-refroidissement par vent fort prend 5 heures et le stockage au froid prend plus de 8 heures ;
2. Refroidissement uniforme et haute qualité. L'évaporation de l'eau se produit sous vide depuis la surface des fruits, légumes et champignons comestibles jusqu'au cœur, et la température de refroidissement est uniforme, sans froid externe ni chaleur interne. Même si la température de chaque partie du produit placé dans la boîte à vide est différente avant refroidissement, la température de chaque partie est uniforme après refroidissement sous vide.
3. Après le pré-refroidissement sous vide, les fruits et légumes ont une bonne fraîcheur, une bonne couleur, un bon goût et une bonne durée de conservation ;
4. Le refroidissement sous vide favorise l'élimination des gaz nocifs tels que l'éthylène, et peut également éliminer certains parasites, prolongeant ainsi la durée de conservation des fruits et légumes.
5. Une partie de l'humidité peut être éliminée des fruits et légumes récoltés les jours de pluie après un prérefroidissement sous vide pour réduire la décomposition causée par l'humidité.
6. Avec un effet de séchage en couche mince, il peut « guérir » certains petits dommages à la surface des fruits et légumes
1. Port d'injection d'azote pour des besoins de soins frais de meilleure qualité ;
2. Refroidissement par eau (eau glacée) pour les légumes racines ;
3. Convoyeur de transport automatique ;
4. Type divisé : chambre à vide intérieure + unité de réfrigération extérieure.
Non. | Modèle | Palette | Capacité/cycle du processus | Taille de la chambre à vide | Pouvoir | Style de refroidissement | Tension |
1 | HXV-1P | 1 | 500 à 600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20 kW | Air | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200kg | 1,4*2,6*2,2 m | 32 kW | Air/Évaporatif | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48 kW | Air/Évaporatif | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500kg | 1,4*5,2*2,2 m | 56 kW | Air/Évaporatif | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83 kW | Air/Évaporatif | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106 kW | Air/Évaporatif | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500kg | 2,5*6,5*2,2 m | 133 kW | Air/Évaporatif | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200 kW | Air/Évaporatif | 380V~600V/3P |
Légumes-feuilles + Champignons + Fleurs fraîchement coupées + Baies
A : Légume à feuilles, champignon, baies, fleur, gazon, etc.
R : Il est préférable de changer l'huile de la pompe à vide tous les six mois. Nettoyez régulièrement le condenseur évaporatif. Pour plus de détails, veuillez consulter notre manuel d'utilisation.
A : 15 à 40 minutes, selon les produits.
1 à 6 palettes peuvent être expédiées par un conteneur 40'HC ; 8 à 10 palettes par 2 conteneurs 40'HC ; 12 palettes et plus sont expédiées par conteneur à plateau.
R : Selon les différents produits, les conditions régionales, la température cible, les exigences de qualité du produit, la capacité de traitement par lot unique, etc., Huaxian conçoit un refroidisseur à vide adapté aux clients.