Chinois
La glace en écailles présente des avantages évidents par rapport aux briques de glace traditionnelles (grandes glaces) et à la glace en flocons. Elle est sèche, difficile à agglomérer, offre une bonne fluidité, une bonne hygiène, une grande surface de contact avec les produits frais et ne les endommage pas facilement. C'est un produit qui remplace les autres types de glace dans de nombreux secteurs. Ses avantages sont les suivants :
A. Haute efficacité de production de glace et faibles pertes de refroidissement : la machine à glace écailles automatique est équipée d'un évaporateur vertical interne à lame hélicoïdale. Lors de la production, le dispositif de distribution d'eau à l'intérieur du bac à glace répartit uniformément l'eau dans le bac. La paroi interne gèle rapidement et, une fois formée, la glace est coupée et déposée par la lame hélicoïdale, optimisant ainsi l'utilisation de la surface de l'évaporateur et améliorant l'efficacité de la machine.
B. Bonne qualité, sèche et non adhérente : L'épaisseur de la glace en flocons produite par l'évaporateur vertical de la machine à glace en flocons automatique est de 1 à 2 mm et la glace sèche et irrégulière en écailles a une bonne fluidité.
C. Structure simple et faible encombrement.
Les machines à glace écailles sont disponibles avec des modèles à eau douce, à eau de mer, avec source de froid autonome, source de froid fournie par l'utilisateur, avec stockage de glace et autres. La capacité de production quotidienne de glace varie de 500 kg/24 h à 60 tonnes/24 h, et offre d'autres spécifications. L'utilisateur peut choisir le modèle adapté à l'utilisation et à la qualité de l'eau. Comparée à une machine à glace traditionnelle, elle présente un faible encombrement et des coûts d'exploitation réduits (aucune intervention humaine n'est requise pour retirer et transporter la glace).
Caractéristiques de la glace en écailles :
A. Basse température directe, basse température de la glace, peut atteindre moins de -8°.
B. La glace est sèche et propre, de belle forme, pas facile à former un bloc, bonne fluidité, hygiénique et pratique.
C. La structure feuilletée, donc la zone de contact avec le réfrigérateur est grande et l'effet de refroidissement est excellent.
D. La glace en flocons n'a pas de bords ni de coins tranchants, n'endommagera pas la surface des produits réfrigérés et est très pratique pour le stockage et le transport.
E. L'épaisseur de la glace peut atteindre 1 mm à 2 mm, et il n'y a pas besoin de broyeur à glace, et elle peut être utilisée à tout moment.
Date de publication : 20 avril 2023