Refroidisseur sous vide de pain de la nouvelle technologie 500kgs pour l'usine alimentaire

LenourritureLe refroidisseur sous vide est encastré dans le mur avec la salle de cuisson d'un côté et la salle d'emballage de l'autre.Une fois les aliments cuits, placez-les sur le chariot, ouvrez la porte du refroidisseur sous vide depuis une extrémité de la salle de cuisson et poussez le chariot dans le vide.chambrepour le pré-refroidissement sous vide.Lorsque les aliments atteignent la température cible définie, ils s'arrêtent automatiquement.En ce moment,personnesouvrez la porte de la glacière dans la salle d'emballage et sortez lechariotpour emballer la nourriture.

La température initiale des aliments refroidis par le prérefroidisseur sous vide de type alimentaire est généralement d'environ 90 °C, et il ne faut que plus de 20 minutes pour refroidir la charge complète d'aliments à la température réfrigérée.

Viandes cuites à la vapeur, sauces, purée de pommes de terre, viandes mijotées, pâtisseries, boîtes à lunch, légumes sautés et autres aliments cuits, s'ils sont placés dans des récipients en tonneau immédiatement après avoir été cuits à haute température, ils seront étouffés en peu de temps.Il est nécessaire d'étaler les aliments ouverts et à plat sur la plaque en inox, et l'épaisseur de la plaque ne doit pas être trop épaisse.Et placez le plateau dans la voiture-restaurant multicouche et poussez la voiture-restaurant dans la nourritureviderefroidisseur à travers la porte coulissante à une extrémité.Réglez la température cible des aliments et démarrez le processus de pré-refroidissement sous vide.Lorsque les aliments atteignent la basse température cible, ils s'arrêtent automatiquement.