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Produits
Chambre froide pour la viande dans une usine de transformation alimentaire
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Introduction
Description détaillée
La technologie de stockage frigorifique de la viande est utilisée pour le stockage à court ou à long terme en chambre froide. Elle s'applique principalement au stockage de viande, de produits aquatiques et d'autres aliments.
D'une manière générale, l'entreposage frigorifique désigne le stockage des aliments dont la température et la qualité sont maintenues à un niveau optimal. Lorsque la température descend en dessous de -15 °C, la vitesse de congélation des aliments est élevée, ce qui freine l'activité et la croissance des micro-organismes et des enzymes, et ralentit considérablement l'oxydation. Par conséquent, les aliments peuvent être conservés longtemps et présentent une bonne qualité de conservation au froid. De plus, la température des aliments réfrigérés doit être relativement stable dans l'entrepôt. Des fluctuations de température excessives peuvent entraîner leur altération.
En général, la viande est placée en chambre froide de manière progressive et irrégulière. Après un certain temps, la température atteint -18 °C, et la température de stockage est également irrégulière. Les produits carnés peuvent être conservés longtemps à basse température. Cependant, pour des raisons d'économie d'énergie, la température de stockage doit être adaptée à la durée de conservation. Par exemple, la viande peut être conservée 4 à 6 mois à -18 °C et 8 à 12 mois à -23 °C.
Avantages
Description détaillée
1. La chambre froide de stockage de la viande peut être conçue en fonction de différentes capacités de stockage ;
2. Le panneau isolant en PU a une épaisseur de 150 mm pour maintenir une température ambiante stable ;
3. Les compresseurs et les vannes sont des marques de renommée mondiale ;
4. Peut concevoir une chambre de congélation rapide en conséquence.
Modèles Huaxiens
Description détaillée
Taille de la pièce inférieure à 100㎡
| Non. | Taille externe （m） | CBM interne（m³） | Sol （㎡） | Panneau isolant（㎡） | Panneau extrudé（㎡） |
| 1 | 2×2×2,4 | 7 | 4 | 28 |
|
| 2 | 2×3×2,4 | 11 | 6,25 | 36 |
|
| 3 | 2,8 × 2,8 × 2,4 | 15 | 7,84 | 43 |
|
| 4 | 3,6 × 2,8 × 2,4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
| 5 | 3,5 × 3,4 × 2,4 | 23 | 11,9 | 57 |
|
| 6 | 3,8 × 3,7 × 2,4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
| 7 | 4×4×2,8 | 38 | 16 | 77 |
|
| 8 | 4,2 × 4,3 × 2,8 | 43 | 18 | 84 |
|
| 9 | 4,5 × 4,5 × 2,8 | 48 | 20 | 91 |
|
| 10 | 4,7 × 4,7 × 3,5 | 67 | 22 | 110 |
|
| 11 | 4,9 × 4,9 × 3,5 | 73 | 24 | 117 |
|
| 12 | 5×5×3,5 | 76 | 25 | 120 |
|
| 13 | 5,3 × 5,3 × 3,5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
| 14 | 5×6×3,5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
| 15 | 6×6×3,5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
| 16 | 6,3 × 6,4 × 3,5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
| 17 | 7×7×3,5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
| 18 | 10×10×3,5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
Image du produit
Description détaillée
Cas d'utilisation
Description détaillée
Composant
Description détaillée
Unité de condensation à compresseur extérieur et évaporateur/refroidisseur d'air intérieur
Produits applicables
Description détaillée
La chambre froide Huaxian offre de bonnes performances pour les produits ci-dessous : légumes, fruits, viande, poisson, glace, fleurs fraîchement coupées, etc.
Certificat
Description détaillée
FAQ
Description détaillée
TT, acompte de 30% avant la production, solde de 70% avant l'expédition.
TT, acompte de 30% avant la production, solde de 70% avant l'expédition.
Emballage de sécurité, ou cadre en bois, etc.
Nous vous expliquerons comment procéder à l'installation ou enverrons un ingénieur pour l'installer selon les exigences du client (coût d'installation négocié).
Oui, cela dépend des exigences des clients.
Équipement de réfrigération comme ci-dessous :
A. Équipements de pré-refroidissement :
a. Refroidisseur sous vide pour légumes à feuilles : pour laitue, cresson, épinards, pissenlit, mâche, moutarde, cresson, roquette, calalou, laitues, cresson de terre, salicorne, vigne, oseille, radicchio, endive, bette à carde, ortie, laitue romaine, lollo rossa, laitue iceberg, roquette, laitue Boston, bébé mizuna, bébé komatsuna, etc.
b. Refroidisseur sous vide pour fruits : pour fraises, myrtilles, mûres, canneberges, cassis, ananas, framboises, rubus parvifolius, faux-fraise, mûres, myrtilles, etc.
c. Refroidisseur sous vide pour aliments cuits : pour le riz cuit, la soupe, la restauration rapide, les aliments cuits, les aliments frits, le pain, etc.
d. Refroidisseur sous vide pour champignons : pour shiitake, pleurotes, champignons de Paris, champignons enoki, champignons de paille de riz, crinière hirsute, etc.
e. Hydro Cooler : pour melon, orange, pêche, litchi, longane, banane, mangue, cerise, pomme, etc.
f. Refroidisseur à différence de pression : pour légumes et fruits.
B. Machine à glaçons/FABRICANT :
Machine à glace en flocons, machine à glace en blocs, machine à glace en tubes, machine à glace en cubes.
C. Entreposage frigorifique :
Congélateur à air pulsé, chambre de congélation, chambre froide, unité de condensation intérieure et extérieure.
D. Lyophilisateur sous vide :
Pour les chips de viande/poisson/légumes/fruits.
