L'utilisation d'une chambre froide entraîne facilement la perte de tissus cellulaires à la surface des légumes, ce qui provoque leur jaunissement et leur pourriture. Pourquoi ? Parce que la chambre froide envoie continuellement de l'air froid à la surface des légumes, de l'extérieur vers l'intérieur, et la température extérieure atteint la valeur de consigne. En effet, la température à cœur du plat n'est pas atteinte, ce qui fait qu'après sa sortie de la chambre froide, il jaunit et pourrit rapidement.
Maintenant, tout cela peut être résolu. ——C'est-à-dire en utilisant un refroidisseur à vide
La machine de refroidissement sous vide est un appareil qui aspire en continu la chaleur (l'air) contenue dans le tube à vide vers l'extérieur, sous vide. L'air lui-même possède une température. Généralement, la chaleur du champ magnétique d'un objet est d'environ 30 à 40 degrés, et la température de l'air baisse. La température des légumes placés dans la machine de refroidissement sous vide baisse naturellement, et la température centrale reste constante avec la température de surface. Il n'y a donc aucun risque de gelure.
1. Le prérefroidissement sous vide peut éliminer rapidement la chaleur sans aucun support et améliorer la sécurité alimentaire.
2. Il tue efficacement les micro-organismes une fois sous vide et réduit réellement l'apparition de pourriture des fruits et légumes sans érosion des champignons.
3. Pour arrêter le vieillissement des fruits et légumes et prolonger la durée de conservation et de stockage.
4. Une couche protectrice de film sec se forme sur la surface du légume coupé, ce qui empêche grandement la décoloration et la pourriture de la coupe.
5. L'aspirateur aspire uniquement l'eau à la surface du légume, sans endommager l'eau présente dans le corps. Il peut également être utilisé par temps de pluie pour réduire les résidus d'humidité en surface.
Non. | Modèle | Palette | Capacité/cycle du processus | Taille de la chambre à vide | Pouvoir | Style de refroidissement | Tension |
1 | HXV-1P | 1 | 500 à 600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20 kW | Air | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200kg | 1,4*2,6*2,2 m | 32 kW | Air/Évaporatif | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48 kW | Air/Évaporatif | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500kg | 1,4*5,2*2,2 m | 56 kW | Air/Évaporatif | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83 kW | Air/Évaporatif | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106 kW | Air/Évaporatif | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500kg | 2,5*6,5*2,2 m | 133 kW | Air/Évaporatif | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200 kW | Air/Évaporatif | 380V~600V/3P |
Légumes-feuilles + Champignons + Fleurs fraîchement coupées + Baies
Le temps de pré-refroidissement varie selon les produits, et les températures extérieures ont également un impact. En général, il faut compter 15 à 20 minutes pour les légumes-feuilles et 15 à 25 minutes pour les champignons ; 30 à 40 minutes pour les baies et 30 à 50 minutes pour le gazon.
L'acheteur peut faire appel à une entreprise locale, qui fournira une assistance à distance, des conseils et une formation au personnel d'installation local. Nous pouvons également envoyer du personnel professionnel pour l'installation.
Configurez l'écran tactile. En fonctionnement quotidien, il suffit au client de régler la température cible, d'appuyer sur le bouton de démarrage et la machine de pré-refroidissement fonctionnera automatiquement, sans intervention manuelle.
La glacière est équipée d'un dispositif antigel pour éviter les gelures.
En règle générale, une armoire de 12 mètres de haut peut être utilisée pour le transport de moins de 6 palettes, deux armoires de 12 mètres de haut pour le transport de 8 à 10 palettes, et des armoires plates spéciales pour le transport de plus de 12 palettes. Si la glacière est trop large ou trop haute, elle doit être transportée dans une armoire spéciale.