Refroidisseur sous vide alimentaire de 100 kg pour cuisine centrale

La fonction principale du refroidisseur sous vide pour charcuterie réside dans le processus de production alimentaire. Plus les aliments cuits sont conservés longtemps entre 30 °C et 60 °C, plus la fermentation biologique et la prolifération bactérienne sont rapides, ce qui accélère leur détérioration et réduit leur durée de conservation. Le refroidissement sous vide est une nouvelle technologie de refroidissement rapide des aliments dans l'industrie des aliments cuits, qui permet de résoudre efficacement ces problèmes. Le congélateur sous vide rapide est principalement composé d'une boîte sous vide, d'un système de mise sous vide, d'un système de refroidissement, d'un système de contrôle, d'une coque en tôle (acier inoxydable alimentaire SUS304), etc. Il est idéal pour les entreprises agroalimentaires pour conserver la fraîcheur des fruits et légumes et refroidir les plats cuisinés, les boîtes à lunch, les fruits de mer, etc.